Cómo abastecer un local de sushi en el interior del país sin pagar cinco fletes distintos
Paso a paso para dueños de locales en Patagonia, Córdoba, Cuyo, Litoral y NOA que quieren comprar directo a escala mayorista en Buenos Aires con un solo despacho en expreso.
Por qué los locales del interior pierden margen comprando fraccionado
Operar un restaurante o delivery de sushi fuera del AMBA tiene una ventaja clara en ticket promedio, pero suele sufrir una trampa logística: si le comprás el alga y el arroz a un importador porteño, las cajas a una fábrica de envases, los guantes a una distribuidora local cara y las salsas por correo privado, terminás pagando múltiples recargos de despacho hasta el transporte y recibiendo las cajas en semanas distintas.
La ventaja operativa de consolidar en Barracas (CABA)
Nuestro depósito de 250 m² funciona en Barracas, el barrio donde tienen sus galpones receptores la enorme mayoría de los expresos nacionales hacia el sur patagónico, Cuyo, centro y norte del país. Eso nos permite recibir tu pedido en el catálogo online Tufud, armar y filmar juntos todos los rubros en 24 horas hábiles y entregarlos en una sola guía dentro del expreso que vos elijas.
- Unificás bolsas de arroz de 30 kg, paquetes de nori, vinagre, mirin, wasabi, jengibre y panko en un mismo pallet o lote de bultos.
- Sumás packs cerrados de cajas x 250, bandejas Bandex x 200, potes x 300, palitos y cajas de soja blíster sin pagar otro flete urbano.
- Incorporás bidones de 5 L, guantes de nitrilo, sopletes, gas y uniformes de cocina aprovechando el volumen de la guía.
Cómo organizar un calendario quincenal o mensual previsible
En ciudades como Neuquén, Plottier, Cipolletti, Comodoro Rivadavia, Córdoba, Mendoza, Tucumán, Corrientes o Posadas, donde ya despachamos regularmente, el esquema que mejor funciona es fijar un pedido troncal cada 15 o 30 días contemplando los días de tránsito de tu expreso. Así mantenés costos mayoristas de Buenos Aires con stock garantizado todo el mes.
¿Querés cotizar estos bultos con precios de hoy?
Unificamos las 6 líneas para sushi en nuestro depósito de Barracas con reparto en AMBA y despacho en 24 h a expresos.