Pescadería y mariscosMás pedido
Salmón fresco calibre gastronómico
Pieza entera / filete por kg
Sashimi, nigiri, rolls clásicos, geishas y pokes de alta rotación
~200 insumos curados para barras y cocinas
Catálogo mayorista para tu local de sushi
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Explorá por línea mayorista
Pescadería y mariscosMás pedido
Langostinos pelados secos (crudos y cocidos)
Bolsa / bloque x kg por calibre
Furai, ebi tempura, rellenos calientes, woks y ceviches
Pescadería y mariscosMás pedido
Kanikama gastronómico profesional
Paquete x 600 g / caja cerrada
California roll, ensaladas, rellenos surimi y líneas económicas
Pescadería y mariscos
Pulpo español cocido en tentáculos
Envasado al vacío por peso
Tiraditos nikkei, niguiris especiales, carpaccios y entradas
Pescadería y mariscos
Jibia limpia y tubo de calamar
Bloque congelado IQF por kg
Rabas, chicharrones de mar, jalea nikkei y salteados
Pescadería y mariscos
Mejillones pelados y media valva
Bolsa IQF x 1 kg
Arroces chaufa de mariscos, cazuelas y platos calientes
Pescadería y mariscos
Filet de pesca blanca seleccionada
Caja interfoliada por kg
Ceviches clásicos, tiraditos al ají amarillo y chicharrón de pescado
Pescadería y mariscos
Huevas (masago / tobiko según lote)
Pote congelado x 500 g
Cobertura de uramakis, topping de niguiris y salsas especiales
Insumos sushi e importadosMás pedido
Arroz especial sushi grano corto (Fumeiga / Fortuna)
Bolsa mayorista x 30 kg
Base de shari con almidón parejo, brillo y cohesión estable en barra
Insumos sushi e importadosMás pedido
Alga Nori tostada Gold / Silver
Paquete hermético x 100 hojas (y cajas cerradas)
Armado de hosomaki, uramaki, futomaki y temaki sin quiebres
Insumos sushi e importadosMás pedido
Alga Kombu deshidratada para dashi y shari
Paquete hermético x 150 g / 500 g
Infusión de vinagre para shari, caldos dashi, ramen y fondos umami
Insumos sushi e importadosMás pedido
Sake gastronómico oriental y Mirin
Botella 360 ml / Botellón 1,8 L
Reducción de salsa teriyaki, marinadas nikkei, glaseados y coctelería
Insumos sushi e importadosMás pedido
Esterilla de bambú profesional (Makisu)
Unidad de bambú natural 24 x 24 cm
Armado intensivo de rolls en barra de sushi con varillas firmes
Insumos sushi e importadosMás pedido
Salsa de soja en bidón gastronómico
Bidón x 5 litros
Recarga de salseros, producción de salsas madre y cocina caliente
Insumos sushi e importadosMás pedido
Blíster individual de salsa de soja (común y Sin TACC)
Caja x 180 sobres de 30 g
Envío limpio en pedidos de delivery y take away sin derrames
Insumos sushi e importadosMás pedido
Panko japonés escama grande
Bolsa x 1 kg / Bolsón x 10 kg
Rebozado crujiente de hot rolls, langostinos furai y katsu
Insumos sushi e importados
Palitos chinos de bambú enfundados (Hashi)
Paquete x 100 pares / Caja mayorista
Servicio de salón y armado rápido de bolsas de delivery
Insumos sushi e importados
Vinagre de arroz para sushi
Bidón x 5 litros / Botellón 1,8 L
Aderezo equilibrado del arroz de sushi (su-meshi) y encurtidos
Insumos sushi e importados
Wasabi en polvo y en pasta profesional
Bolsa x 1 kg
Preparación diaria para barra, porcionado de delivery y mayonesas
Insumos sushi e importados
Jengibre encurtido (Gari) rosa o blanco
Bolsa escurrida x 1 kg
Acompañamiento clásico de tablas de sushi y limpieza de paladar
Insumos sushi e importados
Alga Wakame deshidratada y ensalada de algas
Paquete x 500 g
Sopa miso, toppings de poke bowls y entradas orientales
Insumos sushi e importados
Hongos Shiitake secos seleccionados
Bolsa x 500 g / 1 kg
Rellenos vegetarianos, caldos dashi, ramen y salteados al wok
Almacén gastronómicoMás pedido
Queso crema gastronómico firme
Horma / tubo profesional x 2 kg y 3,5 kg
Relleno firme para manga pastelera y corte limpio sin desgranar
Almacén gastronómicoMás pedido
Mayonesa Natura gastronómica profesional
Doypack / Pouch profesional x 2.755 g
Base estable para spicy mayo, salsa acevichada, tártara y aderezos
Almacén gastronómicoMás pedido
Azúcar blanca Ledesma pack mayorista
Pack x 10 kg (10 x 1 kg) / Bolsa x 25 kg
Almíbar de vinagre para sushi (shari-zu), reducción teriyaki y barra
Almacén gastronómicoMás pedido
Salsa picante Sriracha
Botella x 793 ml
Base de spicy mayo, salsas de fuego, tiraditos y aderezos nikkei
Almacén gastronómico
Nachos de maíz gastronómicos (Macritas)
Paquete x 250 g / Caja mayorista
Topping crocante para poke bowls, tartar de salmón, ceviches y entradas
Almacén gastronómico
Semillas de sésamo blanco, negro y mixto
Bolsa x 1 kg
Rebozado externo de uramakis, terminación de pokes y platos calientes
Almacén gastronómico
Aceite de sésamo tostado puro
Botella 500 ml / Bidón 1,8 L
Perfume final de tartares, pokes, gohan, gyozas y salteados al wok
Almacén gastronómico
Salsa de ostras y salsa Hoisin
Bidón / lata gastronómica x 2,2 kg
Salteados yakimeshi, yakisoba, carnes laqueadas y fondos oscuros
Almacén gastronómico
Pulpa de maracuyá y mango gastronómica
Botella / pouch x 1 kg
Coulis de maracuyá para geishas, salsas agridulces y coctelería
Almacén gastronómico
Aceite gastronómico de alto rendimiento
Bidón x 10 litros
Fritura limpia y estable de tempuras, hot rolls, rabas y gyozas
Packaging y descartablesMás pedido
Cajas de sushi en cartulina laminada (15, 20, 30 y 40 pzs)
Bulto cerrado x 250 unidades
Combos principales de delivery con interior impermeable antigrasa
Packaging y descartablesMás pedido
Bandejas plásticas Bandex con tapa cristal
Cajas cerradas x 200 unidades (varias medidas)
Exhibición limpia de piezas con encastre hermético y apilado seguro
Packaging y descartablesMás pedido
Potes salseros bisagra de 30 cc y 60 cc
Manga x 100 u / Caja x 1.000 u
Porcionado de soja, teriyaki, buenos aires, wasabi y jengibre
Packaging y descartables
Bowls redondos para poke, gohan y ceviche
Paquete x 50 / Caja x 200 con tapa domo o plana
Platos fríos y tibios con alta visibilidad de ingredientes
Packaging y descartables
Bolsas de papel kraft con manija y fondo ancho
Paquete x 100 unidades
Transporte horizontal de bandejas y cajas sin que se vuelquen
Packaging y descartables
Rollos de papel térmico 80 mm y 57 mm
Pack x 10 rollos
Comanderas de barra, impresoras de cocina y terminales de cobro
Packaging y descartables
Film gastronómico PVC de 38 cm y 45 cm
Bobina x 300 m / 600 m
Forrado de esterillas makisu, rotulado de mise en place y cámaras
Limpieza y papeleraMás pedido
Bobina industrial de papel premium (100% tissue)
Pack cerrado x 2 bobinas de alto metraje
Secado de pescado, limpieza continua de tablas y mesadas de acero
Limpieza y papeleraMás pedido
Guantes de nitrilo negros sin polvo
Caja x 100 unidades (talles S, M, L y XL)
Armado de piezas a la vista sin transferencia de olores ni látex
Limpieza y papeleraMás pedido
Alcohol al 70 % y sanitizantes de superficies
Bidón x 5 litros
Desinfección rápida de cuchillos yanagiba, tablas y mesadas en servicio
Limpieza y papelera
Desengrasante alcalino industrial y detergente 5 L
Bidón x 5 litros
Limpieza de campanas, freidoras, woks, planchas y bachas de lavado
Limpieza y papelera
Bolsas de consorcio reforzadas de alto micraje
Paquetes por medida (60x90, 80x110, 90x120)
Descarte pesado de merma húmeda y cierre de cocina sin roturas
Indumentaria gastronómicaMás pedido
Chaquetas para sushiman y cocinero
Por talle (negro y blanco)
Uniforme resistente al lavado diario para barra a la vista y cocina
Indumentaria gastronómica
Delantales gastronómicos con pechera y medio cuerpo
Gabardina e impermeable por unidad
Protección en línea de armado, despacho y sector de bacha
Indumentaria gastronómica
Gorros, bandanas y cofias descartables
Por unidad / Pack x 100 cofias
Cumplimiento bromatológico en manipulación de alimentos
Indumentaria gastronómica
Tablas de corte de polietileno de alta densidad
Medidas profesionales por código de color
Fileteado de pescado y corte de vegetales sin contaminación cruzada