¿Tienen insumos para salsas nikkei como acevichada, huancaína o maracuyá?

Sí, contamos con mayonesa gastronómica de 2.755 g, sriracha de 793 ml, pasta de ají amarillo, leche de coco, pulpa de maracuyá congelada, salsa de ostra de 1,9 L, humo líquido y aceite de trufa para cubrir toda la línea de salsas fusión.

¿Proveen también los sopletes y repuestos de gas para piezas flambeadas?

Sí, tenemos en catálogo tanto los cabezales sopletes flameadores de cocina como los cartuchos descartables de gas butano para que los repongas directo en tu pedido habitual de mercadería.

¿Qué entradas y postres listos ofrecen para levantar el ticket de delivery?

Disponemos de empanaditas chinas congeladas (variedades carne y verdura), vainas de edamame congeladas por kilo y potes de bombones de frambuesa bañados en chocolate listos para sumar al despacho sin tiempo extra de cocina.

¿Venden bolsas mayoristas de azúcar, harina y bidones de aceite?

Sí, cubrimos los básicos pesados de cocina caliente y barra de almíbares/vinagres, incluyendo bolsas de azúcar de 25 kilos, harina, maicena, miel y bidones de aceite vegetal para fritura.

Salsas y lácteos · Línea mayorista

Almacén gastronómico, quesos y salsas para cocinas de sushi

Queso crema firme x 2 kg para manga, mayonesa gastronómica, sriracha, ostra, trufa, maracuyá, gyozas, gas y postres.

Queso crema horma x 2 kgMayonesa x 2.755 gSriracha 793 ml y Ostra 1,9 LGyozas, maracuyá y postres

Pedir precios de almacén gastronómico Consultar por WhatsApp

Stock directo en Barracas10 presentaciones

Quesos blandos que deforman el roll al cortar
Trabajamos queso crema clásico de consistencia firme probada para manga gastronómica, evitando piezas aplastadas al llegar en moto.
Faltantes de insumos chicos que frenan platos estrella
Un quedarte sin gas butano para flambear, sin pulpa de maracuyá o sin sriracha te obliga a dar de baja los combinados de mayor margen en las apps.
Compras de emergencia en supermercados
Consolidar azúcar x 25 kg, aceite, harina, maicena y salsas al costo mayorista elimina los gastos hormiga de caja chica.

Salmón fresco calibre sashimiArroz 30 kg misma partidaAlga Nori x 100 hojas firmesQueso crema horma 2 kg para mangaSoja común y Sin TACC x 180 blísteresCajas rígidas y Bandex para deliveryLangostinos, pulpo y kanikamaGuantes negros de nitrilo y 5 LDelantales y uniformes de barraEntrega directa en tu local en 24 hSalmón fresco calibre sashimiArroz 30 kg misma partidaAlga Nori x 100 hojas firmesQueso crema horma 2 kg para mangaSoja común y Sin TACC x 180 blísteresCajas rígidas y Bandex para deliveryLangostinos, pulpo y kanikamaGuantes negros de nitrilo y 5 LDelantales y uniformes de barraEntrega directa en tu local en 24 h

Formatos gastronómicos

Presentaciones mayoristas en stock

Las cartas actuales de sushi y cocina asiática ya no se limitan al roll clásico: los tickets promedio más altos salen de piezas nikkei flambeadas, salsas de autor, entradas calientes rápidas y postres por impulso en las apps de delivery. Si tenés que comprar el queso crema en un distribuidor lácteo, las salsas en un barrio oriental, el azúcar y el aceite en un mayorista general y los cartuchos de gas en una ferretería, perdés margen y control.

Ver las 6 líneas completas

Horma / tubo profesional x 2 kg y 3,5 kg

Queso crema gastronómico firme

Relleno firme para manga pastelera y corte limpio sin desgranar

Doypack / Pouch profesional x 2.755 g

Mayonesa Natura gastronómica profesional

Base estable para spicy mayo, salsa acevichada, tártara y aderezos

Pack x 10 kg (10 x 1 kg) / Bolsa x 25 kg

Azúcar blanca Ledesma pack mayorista

Almíbar de vinagre para sushi (shari-zu), reducción teriyaki y barra

Botella x 793 ml

Salsa picante Sriracha

Base de spicy mayo, salsas de fuego, tiraditos y aderezos nikkei

Paquete x 250 g / Caja mayorista

Nachos de maíz gastronómicos (Macritas)

Topping crocante para poke bowls, tartar de salmón, ceviches y entradas

Bolsa x 1 kg

Semillas de sésamo blanco, negro y mixto

Rebozado externo de uramakis, terminación de pokes y platos calientes

Botella 500 ml / Bidón 1,8 L

Aceite de sésamo tostado puro

Perfume final de tartares, pokes, gohan, gyozas y salteados al wok

Bidón / lata gastronómica x 2,2 kg

Salsa de ostras y salsa Hoisin

Salteados yakimeshi, yakisoba, carnes laqueadas y fondos oscuros

Botella / pouch x 1 kg

Pulpa de maracuyá y mango gastronómica

Coulis de maracuyá para geishas, salsas agridulces y coctelería

Bidón x 10 litros

Aceite gastronómico de alto rendimiento

Fritura limpia y estable de tempuras, hot rolls, rabas y gyozas

Un solo remito semanal

Sumalo al resto de tu compra en Tufud

Podés sumar toda tu reposición de almacén, salsas nikkei y lácteos al mismo pedido semanal de pescadería e importados, controlando el total del remito en vivo desde el catálogo online antes de confirmar.

Capital Federal (CABA)Logística propia desde Barracas · Armado en 24 h hábiles

Zona Sur GBA y La PlataReparto propio directo por corredor Sur · Sin cruzar CABA

Zona Norte y Zona Oeste GBARutas programadas por corredor en GBA Norte y GBA Oeste

Envíos al interior del país (vía expreso)Armado y embalaje en 24 h · Entrega en el expreso elegido en CABA

Preguntas frecuentes

Dudas frecuentes sobre almacén gastronómico

Trabajamos queso crema Finlandia clásico de La Serenísima en su presentación gastronómica profesional de 2 kilos, además de potes de 300 gramos. Es el estándar elegido por las barras de sushi por su firmeza en manga y estabilidad en piezas frías y calientes.